Vigneti Zanatta is een familiebedrijf uit Gallura, in het noordoosten van Sardinië. Het domein werd in 2003 opgericht door oenoloog Bruno Zanatta en zijn zoon Marco, voortbouwend op Bruno's jarenlange ervaring in Sardinië sinds 1975. De wijngaarden bevinden zich in het heuvelachtige gebied rond Olbia, waar het mediterrane klimaat, de invloed van de zee en de granietrijke bodems ideale omstandigheden creëren voor de teelt van Vermentino. Vandaag beheert het domein meer dan 100 hectare wijngaarden en staat het bekend om wijnen die de frisse, aromatische stijl van Sardinië weerspiegelen. 

De Orion Vermentino DOC wordt uitsluitend van Vermentino-druiven gemaakt. Na een zachte persing volgt een klassieke witte vinificatie waarbij de most vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 18°C. Deze werkwijze behoudt de frisse fruitaroma's, de levendige zuren en het karakteristieke mediterrane profiel van de druif.