Deze prachtige gin eert de bruisende dancehall-scene van het Manilla uit de jaren 1920 en het iconische Santa Ana Cabaret, destijds 's werelds grootste. Het cabaret was een culturele hotspot te midden van de weelde van de Filippijnse Art Deco-beweging en een geliefde ontmoetingsplaats voor de Manileños. Deze gin is een eerbetoon aan dit rijke deel van de Filippijnse geschiedenis, toen Manilla floreerde als een entertainmentcentrum van de vroege jaren 1910 tot de jaren 1940.

Voor de Santa Ana gin hebben ze de klassieke gin-ingrediënten zoals jeneverbes, koriander, citroen, bittere sinaasappel, engelwortel en orriswortel gebruikt. Daaraan toegevoegd zijn de parfumachtige kwaliteiten van ylang-ylang, alpinia en venkel, samen met de zoete citrusnoten van calamansi en dalandan.

70cl - 42,3% alcohol