Deze topper onder de champagnes bestaat voor 100% uit Chardonnay. Ongeveer 20-25% is geselecteerd in de twee voorgaande jaren. Deze blend van druiven brengt een balans van frisheid en rondheid samen, waarbij elk geselecteerd terroir (gekozen vanwege het unieke karakter van zijn chardonnay) bijdraagt aan de complexiteit van de samenstelling. Ruinart Blanc de Blancs omvat zo dus verschillende chardonnay crus, voornamelijk uit de Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais en La Vallée de la Vesle. Ze weerspiegelen allen tesamen de rijke diversiteit van het Champagne terroir.