Pici is een traditionele Zuid-Toscaanse pasta gemaakt van durumtarwe. Het lijkt qua vorm op spaghetti, maar is dikker en steviger van structuur.

Pici combineert goed met eenvoudige Italiaanse bereidingen waarbij de structuur van de pasta tot zijn recht komt, zoals met extra vierge olijfolie, versgemalen peper en pecorino. Ook past deze pasta goed bij tomatensauzen, ragù en andere stevige sauzen. Een klassieke keuze voor liefhebbers van authentieke Toscaanse pastagerechten.