Overture by Opus One - VS - 75cl

Opus One vertelt het verhaal van Robert Mondavi, een bekende wijnteler uit Californië, en Baron Philippe De Rothschild, stichter van het geroemde Château Mouton Rothschild. Zij brachten hun ervaring samen om wijnen van uitstekende kwaliteit te verbouwen in Napa Valley. Overture weerspiegelt het kunstenaarschap van de wijnmaker door het mengen van vijf traditionele Bordeaux-druivensoorten. De wijn is een tijdloze weerspiegeling van de wijngaarden van het Opus One-landgoed. Dit opmerkelijke terroir komt tot uiting in de complexe aroma's, smaken en vooral texturen van Overture. Het klassieke bramen- en cassiskarakter van Cabernet Sauvignon versmelt naadloos met de zwarte kers, rode bes en viooltjes. De vermenging van wijnpartijen uit verschillende jaargangen en de langdurige vatrijping geven Overture een soepele structuur en zijdezachte textuur.

Druivensoort: Cabernet Sauvignon 84%, Merlot 6%, Cabernet Franc 5%, Malbec 3% & Petit Verdot 2%
Kleur: Middengranaatrood
Proefnotitie: Bramen, cassis, kersen & viooltjes
Foodpairing: Wildgerechten & rood vlees
Serveren tussen 14°C en 16°C

75cl - 14,5% alcohol