Carnuntum Cuvée is een elegante en sappige rode blend uit Carnuntum, één van de warmste wijnregio’s van Neder-Oostenrijk. In de blend zorgt Zweigelt voor sappig rood fruit en zachtheid, Blaufränkisch brengt frisheid, kruidigheid en structuur, terwijl Merlot extra rondheid en rijp donker fruit toevoegt. De druiven worden met de hand geoogst. Na een zachte verwerking wordt de alcoholische fermentatie opgestart in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur en deze duurt ongeveer 14 dagen.

Na de vergisting rijpt de wijn verder in een combinatie van grote houten vaten en inox tanks, voor een periode van ongeveer acht maanden. Door het gebruik van grote vaten blijft de houtinvloed subtiel en behoudt de wijn vooral zijn fruitige en frisse karakter. Het resultaat is een soepele en harmonieuze rode wijn met veel rood en donker fruit, zachte kruidigheid, rijpe tannines en voldoende frisse zuren om hem levendig te houden.