De Premier Cru Brut van champagnehuis Jean Dumangin is een brut champagne, afkomstig van de Grande Montagne de Reims. De gemeentes waar de druiven geoogst worden, zijn Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne, Taissy en Cormontreuil. Deze champagne heeft 4 jaar op een manuele en traditionele remuage gelegen (om de gistcellen en bezinksel te doen afglijden in de flessenhals). Het resultaat mag er zijn én werd al beloond: deze champagne won een gouden medaille op de Concours Mondial de Bruxelles in 2022.
Druivensoort: Chardonnay 40%, Pinot Meunier 30% & Pinot Noir 30%
Kleur: Witgoud
Proefnotitie: Perzik, abrikozen, donkere bessen & meringue
Foodpairing: Aperitief, gerechten met gevogelte & fruitige desserts
Serveren bij 9°C
Beschikbaar in 75cl & 150cl - 12% alcohol