Grand C Réserve Pinot Gris - Frankrijk - 75cl

Wijnhuis Grand C uit de Elzas positioneert zich binnen de traditie van de klassieke Elzasser wijnbouw, waar het unieke klimaat (beschermd door de Vogezen en gekenmerkt door veel zonuren) zorgt voor rijpe, aromatische druiven met een uitgesproken karakter. Hoewel Grand C zelf geen eeuwenoud familie­domein is zoals sommige grote namen uit de streek, sluit het huis stilistisch wel aan bij die traditie: focus op zuivere mono-cépage wijnen (zoals Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer) en een duidelijke expressie van terroir. 

Deze Pinot Gris Réserve past perfect binnen de Elzasser wijnbouw: rijk, licht rokerig en aromatisch, met tonen van gedroogd fruit, abrikoos en specerijen. Typisch voor dit type wijn is een vrij rijpe oogst, gevolgd door een klassieke witte vinificatie (persing, gecontroleerde fermentatie en rijping op tank of eventueel sur lie), wat bijdraagt aan de ronde structuur en het licht zoete karakter (ongeveer 10 gr/l restsuiker).

Druivensoort: Pinot Gris
Kleur: Helder goudgeel
Proefnotitie: Abrikoos, vanille, mandarijn & kardemom (licht zoet)
Foodpairing: Zalm, foie gras, milde kazen & Aziatische gerechten
Serveren tussen 8°C & 10°C
Vivino Score: 3.9

75cl - 13% alcohol