Deze witte balsamico wordt gemaakt van dezelfde druiven als het bekendere, donkere broertje, maar krijgt een andere kleur door de mosttechniek. De most, het sap dat ontstaat na het persen van de druiven, wordt minder lang ingekookt waardoor het niet karameliseert zoals bij de donkere variant.

Witte balsamico is meestal enkele jaren oud en past perfect bij vis, vlees, kaas, desserts, fruit, vinaigrette en afwerking van gerechten. Bovendien is hij geschikt voor zowel koude als warme toepassingen.

Ingrediënten: gekookte witte druivenmost & witte wijnazijn.

Dit product bevat sulfieten.

250ml