Bodegas Urbina Rioja Reserva Blanco is een bijzondere, gerijpte witte Rioja uit het noordwesten van de Rioja-regio. De wijn wordt gemaakt van 100% Viura, afkomstig van meer dan 20 jaar oude wijnstokken uit de eigen Valle de Ángel wijngaard. Bodegas Urbina staat bekend om zijn klassieke stijl en om wijnen pas op de markt te brengen wanneer ze voldoende rijping en complexiteit hebben ontwikkeld.

Na de oogst krijgen de druiven ongeveer 48 uur schilcontact en een koude maceratie rond 10°C. Het vrijgelopen sap vergist vervolgens langzaam bij ongeveer 18°C, waarbij de fijne lies regelmatig wordt opgeroerd om extra structuur en zachtheid te creëren. Daarna rijpt de wijn 6 maanden in nieuwe 225-liter eikenhouten vaten: 50% Frans en 50% Amerikaans eikenhout. Die opvoeding geeft de wijn zijn rijke, complexe karakter met rijp fruit, florale tonen, zachte houtinvloeden en een lange, frisse afdronk.

Druivensoort: Viura
Kleur: Licht goudgeel met groene reflecties
Proefnotitie: Witte bloesems, gedroogde mango, papaja, abrikoos, gele appel, honing & boterkaramel
Foodpairing: Gegrilde witte vis, kreeft, coquilles, gevogelte & zachte kazen
Serveren tussen 10°C & 12°C
Vivino Score: 3.8

75cl - 12,5% alcohol