Cava A La Puerta Del Barrio wordt geproduceerd door Bodegas Covides, een van oorsprong Catalaanse coöperatie die sinds de jaren 1960 actief is in de Penedès-regio. Het wijnhuis staat bekend om zijn ambachtelijke en toegankelijke cava’s, met respect voor het terroir en hun uitgebreide ervaring in traditionele spumante-methoden. Barrio volgt de klassieke methode, waarbij de tweede gisting op fles gebeurt en de wijn minimaal negen maanden rijpt "sur lie". Dat zorgt voor een fijne mousse en een lichte complexiteit. De wijn blijft, echter, lichtvoetig en vrolijk van aard, met een gebalanceerde mousse en een prettige frisheid.

Druivensoort: Macabeo & Chardonnay
Kleur: Lichtgeel met gouden reflecties
Proefnotitie: Citrus, witte bloesems, perzik & tropisch fruit
Foodpairing: Aperitief, zeevruchten & risotto
Serveren tussen 6°C & 8°C

75cl - 11,5% alcohol