Waterloo The Brewer - 50cl

Na 6 jaar distillatie op de boerderij van Mont-Saint-Jean brengt producent John Martin zijn allereerste Single Malt uit! Gebrouwen, gedistilleerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij nabij de historische site van Waterloo, zal deze Single Malt je meenemen op een reis naar zoetheid.

De neus, rijk en complex, zowel fris als diep, opent met tonen van abrikozenmarmelade op geroosterd brood. Dat wordt gevolgd door vijgencompote, een vleugje karamel van amberbier en een zachte en subtiele aanwezigheid van kruidnagel. Dat alles ontvouwt zich op een mooie, stevige en gebalanceerde structuur van bruine suiker, gedroogde sinaasappelschil en jeneverbes.

De mond is rond, zijdezacht, zelfs romig en biedt een smakelijke balans waar perzik en delicate vanilletonen samenspelen met bruine suiker en deze keer wat meer fruitige, gekarameliseerde noten.

De afdronk is lang, heerlijk smakelijk en harmonieert elegant met de terugkeer van houtachtige tonen en een vleugje nootmuskaat, enkele plantaardige noten en een laatste verschijning van bruine suiker; de rode draad in deze verleidelijke whisky.

50cl - 43% alcohol