Wegens de decembertoeslag van Bpost zijn wij helaas genoodzaakt de prijs van onze verzendingen deze maand aan te passen.
Tenute Ducali is een onderdeel van Piccini, één van de belangrijkste wijnproducenten in Toscane. De druiven zijn afkomstig uit Puglia, gelegen in het zuiden. Het klimaat is er droog en het ganse jaar door warm met een zeebries van de Ionische zee. De ondergrond noemt men “terra rossa”, wat refereert naar de ijzeroxiden in de bodem, die zorgen voor de typerende rode kleur. Daar de Primitivo een druif is die niet uniform rijpt, is de selectie bij de aankomst van de druiven in de kelder heel belangrijk. Na deze selectie wordt de fermentatie in stalen tanks uitgevoerd, gevolgd door een rijpingsproces van 6 maanden in grote eiken vaten.
Druivensoort: Primitivo
Kleur: Donkerviolet
Proefnotitie: Kersen, chocolade, kruidnagel & toets van vijgen
Foodpairing: Vleesgerechten met zoete saus & wildschotels
Serveren tussen 18°C en 20°C
75cl - 14% alcohol