In het hart van Treviso staat Cantina Montelliana, een coöperatie van 400 aangesloten wijnbouwers die Prosecco DOC, DOCG en andere wijnen van hoge organoleptische waarde produceren. De druiven worden geteeld op de flanken van de heuvels in Treviso. Bij volledige rijpheid worden de druiven geplukt en worden ze zacht geperst, zodat enkel het beste sap gebruikt wordt voor deze schuimwijn. Daarna vindt er een natuurlijke gisting plaats in gesloten tanks (methode charmat).
Druivensoort: Glera
Kleur: Strogeel
Proefnotitie: Appel, peer & citrus
Foodpairing: Aperitief, bij het dessert of als digestief om je pallet te verfrissen
Serveren tussen 6°C & 7°C
75cl - 11% alcohol