Don Papa Gayuma is een ultra-premium rum die een eerbetoon brengt aan de mystieke rituelen van sjamanen op Mt. Kanlaon en het vurige Isla del Fuego. De rum rijpt eerst drie jaar in ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout, waarna hij een unieke dubbele houtlagering ondergaat: zes maanden in intens getoaste ex-Rioja-vaten en vervolgens drie maanden in rijk, rokerig eikenhout waarin ooit Schotse Islay-whisky lag te rijpen.
Het resultaat is een donker amberkleurige rum met een uitgesproken turfachtige geur. In de smaak komen zachte vanilletonen naar voren, samen met subtiele sinaasappelschil, diepe cacao, kruidnagel en een hint van munt. De afdronk is rokerig en kruidig – een complexe en gelaagde ervaring.
70cl - 40% alcohol