Wijnhuis Cantina Mabis, gelegen in het noord-oostelijke Veneto, richt zich op kwaliteitswijnen binnen een toegankelijk prijssegment, vaak met moderne etiketten en met wijnen die zowel kracht als elegantie bieden. Voor deze cuvée worden Garganega en Chardonnay zorgvuldig geselecteerd. Na de oogst fermenteren de druiven afzonderlijk bij gecontroleerde lage temperaturen in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en subtiele, bloemige tonen te behouden. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 5 maanden in RVS‑tanks, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit zonder zwaardere houtinvloeden, met als resultaat een blend die frisheid combineert met elegante body en balans.
Druivensoort: Garganega & Chardonnay
Kleur: Strogeel met groene tinten
Proefnotitie: Perzik, abrikoos & nectarine
Foodpairing: Risotto, pasta met vis & wit vlees
Serveren tussen 9°C & 10°C
75cl - 13% alcohol
