Bodegas Ontañón Plinio El Viejo - Spanje - 75cl

Deze natuurlijke wijn van Bodegas Ontañón wordt gedurende 5 maanden op hout gerijpt. De wijn draagt met trots het bio-certificaat, wat betekent dat er geen chemische middelen worden gebruikt in de wijngaard, dat de druiven manueel geoogst worden, dat er enkel natuurlijke gisten worden aangewend tijdens de fermentatie en dat de wijn arm aan sulfieten is. De wijn is rond, dik en vlezig in de smaakbeleving dankzij de zachte tanninestructuur. De korte houtrijping heeft de wijn afgerond en er heerlijke, kruidige aroma's aan toegevoegd. De volle wijn heeft een aangename, lange en fruitige afdronk. De naam van de druif (Tempranillo) komt van het Spaanse woord voor "vroeg", wat toepasselijk is omdat deze druif eerder rijpt dan de meeste andere rode wijndruiven.

Druivensoort: Tempranillo
Kleur: Robijnrood
Proefnotitie: Bosbessen, zoethout & noties van tabak
Foodpairing: Kalfsvlees, lamsvlees & rood vlees
Serveren tussen 16°C en 18°C

75cl - 14% alcohol