Acta Sanctorum - Frankrijk - 75cl

Acta Sanctorum (uit het Latijn vertaald, betekent dit “Handeling van de Heiligen”) is het resultaat van het nauwgezette en gepassioneerde werk van een groep wijnbouwers uit Roussillon. De wijnstokken van dit domein werden aangeplant op de flanken van de rivier Agly, in het departement Pyrénées-Orientales. Daar kunnen de wijngaarden volop genieten van de zon en hebben ze ook een gunstige blootstelling aan de wind. Na de oogst ondergaan de druiven een traditionele maceratie en rijpt de wijn nog 9 maanden verder op nieuwe eiken vaten.

Druivensoort: Syrah 70% & Grenache Noir 30%
Kleur: Diepgranaatrood met paarse accenten
Proefnotitie: Gekonfijt zwart fruit, mokka & zoete specerijen (zachte tannines)
Foodpairing: Pelswild, vederwild & lamsvlees
Serveren tussen 16°C en 18°C

75cl - 15% alcohol