Recept: Fruitige ijsthee met munt

Zomer in een glas: fruitige ijsthee met munt

Zodra de zon zich wat vaker laat zien en de temperaturen omhoogschieten, snakken we allemaal naar één ding: verkoeling. Wat dacht je van een dorstlesser die niet alleen verfrissend is, maar ook boordevol smaak zit? Deze fruitige ijsthee met munt is het perfecte zomerdrankje. Licht, gezond, vrolijk én overheerlijk!

Een zomerse boost in elke slok
Deze ijsthee is allesbehalve saai. De combinatie van frisse munt, sappige blauwe bessen, zoete druiven en pittige limoen zorgt voor een explosie van smaken. De basis is Or Tea?! Queen Berry-thee, een aromatisch en fruitig mengsel dat deze creatie tot een echte smaakbom maakt. En het mooiste van alles? Je maakt hem in een handomdraai zelf!

Ingrediënten voor 2 verfrissende glazen:

• 500 ml water (opgewarmd tot 80°C, net niet kokend)
• 2 g Queen Berry thee (of 1 theezakje)
• 20 blauwe bessen (gehalveerd)
• 10 pitloze druiven (gehalveerd)
• ½ limoen (in schijfjes)
• 15 muntblaadjes
• IJsblokjes
• Ahornsiroop (optioneel, naar smaak)

Zo maak je deze zomerse topper:

1. Verwarm het water tot ongeveer 80°C en voeg de Queen Berry-thee toe.
2. Halveer ondertussen de bessen en druiven, zo geven ze hun smaak sneller af.
3. Rits de munt van de takjes en snijd de limoen in dunne schijfjes.
4. Voeg het fruit, de limoen en de munt toe aan de warme thee.
5. Zin in een iets zoetere toets? Voeg dan een scheutje ahornsiroop toe.
6. Laat het geheel afkoelen en zet het daarna in de koelkast.
7. Serveer gekoeld met ijsblokjes, extra munt en een paar stukjes vers fruit.

Tip voor warme zomerdagen:
Maak 's ochtends een grote kan en laat hem in de koelkast trekken. Zo heb je de hele dag een heerlijke, gezonde dorstlesser klaarstaan. Perfect voor op het terras, bij de barbecue of als kleurrijke blikvanger op je zomertafel.

Dit recept werd ontwikkeld door Virginie van A Spoonful of Happiness, en geloof ons: met één slok van deze ijsthee proef je niets dan pure zomer.

Zet je zonnebril op, schenk een glas in en geniet. Santé!